El consumo de carne es un tema que, además de controversia, genera muchas dudas. Por un lado, se trata de un alimento rico en proteínas de buena calidad y nutrientes esenciales de alta biodisponibilidad y, por otro, hay quienes afirman que la carne es poco saludable, daña el medio ambiente y que su consumo es innecesario dentro de una dieta correcta.
La carne no es indispensable
Ningún alimento es imprescindible en la dieta humana. En efecto, podemos vivir y mantener un buen estado de salud sin consumir carne. Sin embargo, este alimento ha sido parte importante de la dieta a lo largo de la evolución humana. Según las últimas investigaciones en materia de nutrición, el patrón dietético occidental se define por un alto consumo de granos refinados, azúcar y carne, y se ha demostrado que este tipo de alimentación está asociado con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades coronarias, diabetes y obesidad, aunque, no podemos generalizar y señalar a la carne como la única responsable de estos padecimientos pues hay algunos factores a considerar como cantidad, calidad y los distintos tipos de carne que existen.
Si bien las carnes con bajo aporte de grasa pueden incluirse dentro de un patrón dietético saludable, las últimas investigaciones señalan que aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal (leguminosas, semillas, cereales de grano entero, verduras y frutas) está relacionado con un menor riesgo de mortalidad, así como de enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Cabe mencionar que las investigaciones no sugieren eliminar el consumo de alimentos de origen animal, solo reducir su consumo, sobre todo de carnes procesadas (embutidos) pues, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, este tipo de carnes sí está relacionado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.
De acuerdo con The Journal of the American Heart Association, las dietas que incluyen en su mayoría alimentos de origen vegetal podrían estar asociadas con 16% menos riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, 32% menos riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular y hasta 25% menos riesgo de muerte prematura.
Reconoce los diferentes tipos de carne
El término «carne» es fuente continua de confusión, debido a la gran variedad que hay sobre este alimento. Se clasifica según la concentración de mioglobina (responsable del color rojo), es decir, carne roja o carne blanca; el aporte de grasa y, en caso de ser transformada, el proceso que se le da (salazón, curado, fermentación y ahumado, entre otros). Con base en esta clasificación, el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes clasifica a las carnes en cuatro grupos muy bajo, bajo, moderado y alto aporte de grasa.
Avelino Martínez, en “estado de emergencia”. (Foto: archivo).
La Municipalidad de San Lorenzo declaró estado de emergencia vial en la avenida Avelino Martínez y solicitó al Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC) la urgente intervención, ya que, la misma es la encargada del mantenimiento por considerarse ruta departamental.
Anoche la Municipalidad local emitió un comunicado por el cual informa a la ciudadanía en general que la avenida Avelino Martínez fue declarada estado de emergencia vial, debido al «deterioro significativo».
Mediante la declaración, urge al MOPC la reparación, ya que es una «Ruta Departamental», de su jurisdicción, además de, «la realización de un estudio de planificación y proyecto de desagüe pluvial para su mejoramiento integral». Una nota con fecha 15 de noviembre del corriente año fue remitida a la cartera de Estado.
En esa línea, informaron que la institución municipal se pone a disposición para colaborar estrechamente, «buscando brindar tranquilidad a conductores, transeúntes y la comunidad en general».
«Mientras tanto, realizamos bacheos paliativos en varios cruces», indica parte de un posteo que acompaña el comunicado.
El Centro de Apoyo al Emprendedor de la Municipalidad de San Lorenzo lanzó ayer jueves el programa denominado «Producto Financiero Kuña Ñamombarete Hag̃ua». A través de la misma se ha brindado asesoramiento y crédito a emprendedores. En San Lorenzo A Las 10, Nery Benítez, jefe de Empleo y Emprededurismo, brindó detalles y adelantó el próximo primer foro departamental de emprendedores en la ciudad.
El campeonato de la División de Ascenso de la Liga Sanlorenzana de Fútbol (LSLF) llega a su etapa final, San Pedro y Libertad se medirán en la finalísima.
El estadio Gunther Vogel del Sportivo San Lorenzo será nuevamente sede de una final de la LSLF, esta vez de la División de Ascenso.
Por la categoría primera, Atlético San Pedro y Libertad de Barcequillo chocarán, mientras que en juvenil se medirán 13 de Junio de Reducto y Libertad.
Las ubicaciones para los seguidores de cada equipo quedaron de la siguiente manera: solo se habilitará el lado del estacionamiento. El sector de platea alta será para los del 13 de Reducto y San Pedro, y gradería baja quedará para los hinchas de Libertad.
Programación
• Estadio Gunther Vogel • 13 de Junio de Reducto vs. Libertad de Barcequillo Hora: 16:30 • Atlético San Pedro vs. Libertad de Barcequillo • Hora: 18:45 • Arbitraje: APF • Entradas generales: G. 25.000
La Comisaría N°31 recuperó una motocicleta denunciada como robada tras una prosecución. El presunto delincuente huyó, pero ya fue identificado.
Ocurrió el miércoles al mediodía sobre la calle Monalisa esquina Pompeya, del barrio Anahí.
Según detallaron desde la «31», el personal policial se encontraba realizando una patrulla preventiva por la zona, al llegar a la dirección mencionada visualizaron a un hombre, a quien identificaron como Walter Javier Cardozo Alonso, de 28 años, con arresto domiciliario por un caso de hurto agravado, año 2022, en ese momento, el mismo estaba al mando de una motocicleta de la marca Kenton, modelo Skua 150, color rojo, denunciado como robado. Seguidamente, Walter, al percatarse de la presencia policial huyó y en un momento dado chocó por la patrullera, abandonado la motocicleta para finalmente escapar.
Resultó víctima Zully Maribel Mendoza Barreiro, de 18 años, quien denunció el robo de su motocicleta el 09 de noviembre pasado ante la Comisaría Primera.
Gustavo Centurión, miembro de la Junta de Gobierno, dijo que, si bien el terreno es municipal, la misma fue ocupada históricamente por la Subseccional N°14. Aclaró que no están en contra de los bomberos y que plantean reubicarlos.
El presidente de la República, Santiago Peña, cumple este jueves 100 días. (Foto: Presidencia).
El presidente Santiago Peña cumple este jueves sus primeros 100 días de gobierno, los que se vieron marcados por decisiones de carácter estratégico tanto en el orden económico como en el político. Las principales acciones, según informaron.
Disminución de G. 850 en todos los combustibles
A pocos días de asumir la administración, Petropar dispuso la disminución del precio del gas licuado de petróleo (GLP) y de G. 850 en todos los combustibles que comercializa. El Gobierno, a través de la petrolera de los paraguayos, transfirió beneficios a todos, cumpliendo así con la promesa del titular del Poder Ejecutivo, Santiago Peña, en virtud de una valorable reingeniería integral, llevada a cabo por la administración de la petrolera estatal.
Más recursos de Tekoporã Mbarete
Mediante Tekoporã Mbarete se reforzó la ayuda dando una mano a quienes más lo necesitan para que sus hijos puedan alimentarse y estudiar, de manera a romper con el círculo de pobreza. Para el efecto, el Ministerio de Desarrollo Social (MDS) realizó un aumento del 25 por ciento de la Transferencia Monetaria Condicionada (TMC) a los más de 1800.000 participantes del programa.
Subsidios habitacionales para 2.200 familias
En un hecho sin precedentes, el Gobierno del Paraguay hizo posible el sueño de la casa propia para unas 2.200 familias en situación de pobreza, que accedieron al subsidio habitacional otorgado por Ministerio de Urbanismo, Vivienda y Hábitat (MUVH). Este tipo de beneficio también llegará a las comunidades indígenas.
Formación de 600 nuevos linces
Se ajustan los detalles para la incorporación de 600 nuevos agentes del Grupo Lince que saldrán a las calles para servir a la ciudadanía, mejorando la seguridad en las calles.
La meta es triplicar la dotación de efectivos llegando a 1.800 como parte del compromiso por lograr un país más seguro para todos.
Reducción del precio del cemento
El sector de la construcción es clave para la generación de empleos y en ese sentido, se dispuso la reducción de G. 2.000 por bolsa de cemento producido por la Industria Nacional de Cemento (INC), en todos los tipos y hasta G. 40.000 menos a granel.
Con ello, la cementera estatal apunta a la competitividad basada en la calidad de un producto hecho por manos paraguayas.
Programa Che Róga Porã
Se dio inicio a la primera fase de Che Roga Porã con la inscripción de desarrolladores de viviendas. Se espera que para finales de este año, todos los paraguayos puedan iniciar el proceso hacia el sueño de la casa propia, invirtiendo lo que gastan en alquiler en una inversión para su familia.
Titulación récord de tierras para pequeños agricultores
Con esta medida se da un paso importante para saldar la deuda del Estado con el sector de pequeños productores, facilitando el acceso a la tan anhelada tierra para que a partir de su trabajo puedan salir adelante.
En ese contexto, el Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (Indert) bajó los intereses para el acceso a la tierra del 12 al 4 por ciento para titulares hombres y del 12 al 0 por ciento para titulares mujeres.
Atención nocturna en hospitales (ampliación del horario)
Con la habilitación de 31 hospitales públicos con atención médica nocturna, el Ministerio de Salud Pública inició un proceso histórico para que los paraguayos reciban la atención que se merecen sin filas y evitando largas esperas.
Desde su implementación y a la fecha se han realizado 45.196 consultas en cuatro especialidades principales: clínica médica, pediatría, ginecología, y cirugía.
Apertura del mercado americano a la carne bovina paraguaya
Paraguay conquista los Estados Unidos con la mejor carne del mundo. Se trata de la reapertura del mercado estadounidense para la carne paraguaya, resultado de la unión de esfuerzos entre el Gobierno del Paraguay, los productores nacionales y la industria frigorífica. Un hito histórico que nos recuerda que trabajando unidos podemos llevar al Paraguay adelante, resaltó Peña.
Proyecto Palma Brilla
Un hecho histórico para recuperar la belleza de un lugar emblemático del país y revitalizarlo. Además de las líneas de cableado subterráneo, una renovada y mejorada iluminación, se prevén varias actividades artísticas y culturales durante lo que resta del año para que Palma vuelva a brillar.
Starlink en Paraguay para una mejor conectividad
Conectar todo el territorio al mundo digital es un paso fundamental para lograr las metas de gobierno. La conectividad a internet es más que tecnología, es también inclusión y oportunidades para mejorar la calidad de vida de todos los paraguayos sin importar donde estén.
Ley de Créditos de Carbono
La promulgación de la Ley N°7190/2023 «de Créditos de Carbono» permitirá a Paraguay captar fondos internacionales, por su baja emisión de dióxido de carbono, que favorecerá para capitalizar importantes ingresos para el país con el propósito de conservar y proteger los recursos naturales, así como la contribución al desarrollo integral social, ambiental y cultural.
Documentos digitales de portación obligatoria
Paraguay da un paso importante hacia la digitalización con los documentos digitales de portación obligatoria. El ciudadano podrá acceder a estos documentos desde cualquier dispositivo en el portal paraguay.gov.py ingresando con su Identidad Electrónica, sin tener que preocuparse por llevar consigo el formato físico.
Además, esta iniciativa busca mejorar la eficiencia y transparencia del Estado, al permitir que las autoridades validen la autenticidad de los documentos de manera rápida y segura.
Asistencia a poblares del Chaco
Mientras se trabaja en el diseño de una solución definitiva para el desabastecimiento de agua en el Chaco, el Gobierno extiende la mano a los compatriotas de esa zona del país con más de 15 millones de litros de agua potable distribuidos por diversas instituciones.
Medidas de ordenamiento de finanzas públicas
El Ministerio de Salud Pública logró la optimización de los recursos para obtener una mejor calidad con mejores precios, permitiendo la compra de medicamentos e insumos por 89 millones de dólares en 10 procesos licitatorios.
Igualmente se revisaron todas las licitaciones, que se iniciaron en la gestión anterior, aplicando el criterio de razonabilidad que establece la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas (DNCP).
Reactivación de obras viales
A tal efecto, están en marcha licitaciones por valor de USD 1.075 millones, impulsando la licitación de proyectos que mejoren la calidad de vida de miles de habitantes mediante la construcción y ampliación de infraestructuras viales, así como la expansión de servicios de alcantarillado y agua potable para garantizar un entorno más saludable y sostenible.
Sede Inaugural del Mundial 2030
Paraguay albergará uno de los partidos inaugurales del Mundial 2030 de fútbol. La Confederación Sudamericana de Fútbol (Conmebol) comunicó el acuerdo de la FIFA para que los tres partidos inaugurales se realicen en Uruguay, Argentina y Paraguay, y el resto del campeonato se dispute en España, Portugal y Marruecos.
El presidente de la República, Santiago Peña, destacó el anuncio tan esperado y afirmó que Paraguay «está preparado para grandes cosas».
MUVH trabaja en 775 soluciones habitacionales
En los primeros 100 días, el Ministerio de Urbanismo, Vivienda y Hábitat (MUVH) centró sus esfuerzos en la gestión de soluciones habitacionales para diferentes estratos de la población, por medio de sus diferentes programas y proyectos, como Fonavis, 1.000 viviendas para Pueblos Originarios/UNE Che Tapýi, AMA-BID, Proyecto de Mejoramiento Integral de Chacarita Alta, Viviendas Económicas y Vy’a Renda.
Fortalecimiento del sistema eléctrico paraguayo
El proyecto «Fortalecimiento del Sistema Eléctrico Paraguayo Interconectado a Itaipu Binacional», se encuentra en pleno avance con la ANDE, con una ejecución de casi el 60 por ciento.
Los trabajos permitirán al Paraguay contar con las condiciones técnicas necesarias para acceder al 100 por ciento de potencia contratada que le corresponde de Itaipu.
El proyecto consta de siete componentes, con un presupuesto asignado de USD. 229 millones y un plazo de ejecución de 60 meses. La finalización del convenio se prevé para el 2026.
Eficiencia en gestión pública con la firma electrónica
Impulsando la transformación digital del Gobierno del Paraguay, ofreciendo una herramienta tecnológica segura y confiable, con las firmas electrónicas, los funcionarios públicos pueden firmar documentos de forma rápida y eficiente, sin necesidad de imprimir, escanear o enviar documentos físicos.
Esto no solo agiliza los trámites administrativos, sino que también reduce costos y promueve la sostenibilidad al disminuir el uso de papel. Además, las firmas electrónicas garantizan la autenticidad e integridad de los documentos digitales, brindando mayor seguridad y confianza en los procesos realizados.
El presidente entrante de Ecuador, Daniel Noboa (c), junto al presidente de la Asamblea Nacional, Henry Kronfle (i), y el saliente mandatario, Guillermo Lasso (d), durante la ceremonia de investidura hoy, en la Asamblea Nacional, en Quito (Ecuador). EFE/ José Jácome.
Quito (EFE).- El presidente electo de Ecuador, Daniel Noboa, juró este jueves el cargo de jefe de Estado en una ceremonia de investidura que se celebró en la Asamblea Nacional (Parlamento) con la que asumió el mando y sucedió al gobernante saliente, Guillermo Lasso.
Junto a su vicepresidenta, Verónica Abad, Noboa se convirtió así, con 35 años, en el presidente más joven de la historia de Ecuador, cuyas riendas tomará con importantes desafíos por delante como una crisis de inseguridad y violencia criminal sin precedentes y una “preocupante” situación económica, como él mismo definió en días pasados.
Noboa hizo el juramento del cargo ante el presidente de la Asamblea, Henry Kronfle, quien posteriormente le impuso la banda presidencial cedida por Lasso.
Con su investidura, el hijo del magnate del sector bananero y cinco veces candidato a la Presidencia Álvaro Noboa inicia un corto mandato de apenas año y medio donde completará el periodo de 2021 a 2025 que Lasso interrumpió en mayo pasado al aplicar el mecanismo constitucional de la ‘muerte cruzada’.
Mediante esa herramienta el mandatario disolvió la Asamblea Nacional, de mayoría opositora, para hacer nuevas elecciones generales en las que no se presentó a la reelección y quien terminó ganando fue Noboa, al imponerse en la segunda vuelta celebrada el pasado 15 de octubre a la correísta Luisa González.
Las prioridades de Daniel Noboa como presidente de Ecuador
Las primeras medidas que Noboa ha anticipado que tomará ya como presidente será declarar un estado de excepción, para así acelerar el trámite legislativo de dos proyectos de reforma tributaria y reforma eléctrica que va a presentar al Parlamento, con los que busca abordar los problemas de empleo y electricidad que heredará de su predecesor.
Estos decretos los firmará en principio en la misma tarde de este jueves, cuando llegue al palacio presidencial de Carondelet, situado en el centro histórico de Quito, para comenzar a ejercer sus primeras medidas como jefe de Estado.
Allí se espera que también firme las designaciones de algunos de sus ministros, aunque el nuevo mandatario de Ecuador ya anticipó que la foto completa de su gabinete no se tendrá hasta al menos el domingo.
Hasta el momento Noboa no ha revelado quiénes serán los ministros de Interior y de Defensa Nacional, las carteras directamente involucradas en aplacar la crisis de inseguridad y violencia del crimen organizado.
El pedido de unidad
Daniel Noboa pidió unidad a la ciudadanía y dejar viejos esquemas políticos en el pasado, para sacar al país adelante y enfrentar grandes retos, como el desempleo y la creciente violencia.
En su primer discurso tras ser investido en la Asamblea Nacional (Parlamento) como jefe de Estado, Noboa subrayó que cree en la fuerza de la juventud y puntualizó que a muchos les costará encasillarlo en viejos paradigmas políticos o ideológicos.
“Por bien del Ecuador y porque tengo una visión renovada y joven, me lancé a la Presidencia sin dudarlo. Pocos pensaban que tenía posibilidades, el resultado de esta elección nos lleva a algunas reflexiones importantes: que aquellos que ven la política como una realidad de extremos y revanchas no tendrán el respaldo popular”, comentó.
El jefe de Estado dijo creer en un Estado “que tiene como primer objetivo reducir la violencia y volver del progreso, una costumbre”.
“Más allá de todos los retos que tenemos, creo en el Ecuador, en el cambio y en su futuro”, agregó.
El país necesita cambios, que deben tener sentido de urgencia, dijo en un discurso que duró menos de 10 minutos, al recordar que, aunque cree que su familia ha sido perseguida políticamente en el pasado, se debe romper el ciclo de revanchas.
La seguridad, un elemento presente
A la investidura de Noboa asistieron autoridades de otros países como el presidente de Colombia, Gustavo Petro, y los vicepresidentes de Brasil, Geraldo Alckmin, y de Honduras, Renato Florentino Pineda, así como el expresidente colombiano Andrés Pastrana.
El acto tuvo un dispositivo con extremas medidas de seguridad en torno al edificio de la Asamblea Nacional, que desde primeras horas de la mañana estuvo resguardado por un gran contingente policial y militar, lo que incluyó francotiradores en los tejados de la sede del Legislativo.
A su vez, se erigió en sus alrededores un cerco donde se restringió el tránsito para controlar el acceso únicamente a las personas autorizadas a la ceremonia.
Noboa llegó al acto en compañía de su esposa, Lavinia Valbonesi, y de sus dos hijos, mientras que dentro de la sala también estuvo su madre, la doctora Annabella Azín, que hizo carrera política como diputada y asambleísta.
Isaac Rojas y Pedro Martínez se cruzaron durante la sesión.
Un tenso momento se vivió en la sesión de la Junta Municipal cuando el concejal Isaac Rojas (PLRA) reclamó a sus colegas de la bancada oficialista la adjudicación de una licitación a la Constructora Pereira Thalmann S.R.L. para la construcción y reparación de varias instituciones educativas, calificando de «aplanadora», ya que, según Rojas, se aprobó la adjudicación pese a que la firma no cumplió con varios de los requisitos establecidos por la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas (DNCP), entre otros. En tono molesto, el concejal Pedro Martínez (ANR) rechazó la forma como aludió a sus colegas oficialistas. «Aquí no existe ninguna aplanadora (…). Si el tiene su punto de vista ya respestá, y si nosotros tenemos nuestro criterio, nuestro punto de vista, también tiene que respetar». Mirá.
Ante la alerta epidemiológica de dengue emitida por la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria, del Ministerio de Salud, la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Asunción (FCM/UNA) aprobó un protocolo para las atenciones en el Hospital de Clínicas.
«Creo que la misma situación que estamos viviendo acá, es también a nivel país por la circulante de DEN2, asociado a formas graves de la enfermedad (…). Nos estamos preparando para lo peor, pero esperando lo mejor», dijo la directora interina de Clínicas, Dra. Fátima Ovando.
Agregó que las constantes lluvias y el calor son componentes ideales para la procreación del mosquito que trasmite la enfermedad. En ese sentido, instó a la población a eliminar los criaderos de mosquito.
Lamentó que esté en terapia intensiva un niño, a causa del dengue.
Ante esta situación, la directora Ovando informó que se activó un protocolo de prevención y manejo de casos, en coordinación con el Ministerio de Salud, a través de la Undécima Región Sanitaria.
Respecto a los análisis para los casos sospechosos, mencionó que se cuenta con el antígeno NS1, diagnostico utilizado para los primeros días.
Finalmente pidió a quienes acuden al hospital el uso de tapaboca, ya que se registra la llegada de casos de personas con covid-19 e influenza. «El uso de las mascarillas es fundamental, porque es un mecanismo de barrera», recomendó.
